El precio de la carne de cerdo en Cuba sigue cuesta arriba y no son pocas las familias cubanas que ya han renunciado al cerdo asado en las tradicionales fiestas de Noche Buena y fin de año.
Uno de los que ha denunciado esta situación, haciendo uso del sentido del humor que lo caracteriza, ha sido el humorista cubano Jardiel González, quien aseguró que los cerdos se están vengando de los humanos, luego que dos vecinos suyos pusieran el grito en el cielo al ver que libra de carne de cerdo ya está a 300 pesos.
«Este diciembre viró al revés a Cuba entera. Ahora en vez de la gente matar los puercos, los puercos son los que están matando a la gente. (…) Ya era hora de que los puercos se vengaran», ironizó.
A su vez, el también humorista Limay Blanco, que desde hace algún tiempo viene desarrollando una labor social para ayudar a los más necesitados, se mostró muy preocupado porque tal vez el alto precio de la carne no permita que este fin de año pueda colaborar con sus compatriotas.
«3:44, yo despierto pensando en hacer algo el 31 de diciembre en casa para aquellas personas que no se pueden comprar una libra de puerco para fin de año», expresó en su muro de Facebook.
Desde el sitio web Martí Noticias compartieron un reportaje en el que se muestra el estado de la comercialización de este alimento en diferentes provincias.
En un país donde el salario mínimo es de 2,100 pesos mensuales, hay territorios como La Habana donde la libra de carne de cerdo se está vendiendo a 250 pesos.
«Es algo que no había sucedido nunca, y no creo que podamos comernos ese pedacito de carne que ansiamos los cubanos con el arroz congrí», reveló el periodista independiente Vladimir Turró.
Desde Villa Clara, su colega Guillermo del Sol comentó que la población está en desventaja en relación con los hoteles, pues estos le están comprando la carne a los campesinos a precios incluso más altos que los del mercado negro.
«Cualquier productor de cerdos puede actualmente venderle directamente sus cochinos al comprador del hotel, que están ahora pagando hasta 200 pesos (en pie) la libra, y esa es una oferta muy tentadora y tiene una relación directa con la escasez y el alto precio de carne porcina disponible para los nacionales», cuestionó.
En esa provincia, los principales productores privados fueron procesados penalmente por el delito de enriquecimiento y la empresa estatal está en quiebra por falta de alimentos para los animales.
«Todas las empresas porcinas de gobierno fueron a la ruina completamente y las cochiqueras están paralizadas», dijo el cuentapropista Yoel Espinosa Medrano.
