Aunque Estados Unidos continúa siendo el mayor proveedor de pollo de Cuba (pese al bloqueo económico impuesto sobre la isla), las exportaciones de este alimento entre ambos países han decrecido significativamente por tercer mes consecutivo, de acuerdo con los datos de junio de 2021 publicados por el economista cubano Pedro Monreal en su blog El Estado.
El experto no dudó en acotar que la importación de pollo estadounidense por parte de Cuba sigue siendo muy alta, pero que el descenso en cantidades fue notable.
Explicó que Cuba compró un total de 163.300 toneladas de carne de esta ave entre los meses de enero y junio del presente año 2021, siendo esto el doble de cantidad exportada en el mismo período del año 2020, y siendo un monto 1,4 veces mayor que las exportaciones acumuladas en el mismo primer semestre de 2019.
Monreal puntualizó que el valor del kilogramo de pollo norteamericano se redujo mínimamente en el pasado mes de junio de 2021, pues en mayo valía 1,04 Dólares Estadounidenses (USD) y luego comenzó a costar 1,02 USD.
Detalló que se pueden observar «en el segundo trimestre valores superiores a los registrados en el primer trimestre del año».
Cuba compró 123.400.000 USD en pollo estadounidense entre los meses de enero y mayo de 2021; un aumento apreciable en comparación con los 59.600.000 USD invertidos en el mismo plazo del 2020.
El especialista notó que el 32% del total de 2.480.000 toneladas de carne de pollo que Cuba compró a Estados Unidos entre 2001 y 2020 (por un valor acumulado de 2.088.000.000 USD), fue importada entre 2017-2020, justamente durante el mandato de Donald Trump.
Sin embargo, el pollo continúa siendo escaso para la población cubana, por lo que Betsy Díaz Velázquez, ministra de Comercio Interior, reconoció en 2020 que (solo en el mes de abril de ese año) más de 261.000 consumidores no pudieron comprar la libra de pollo per cápita no subsidiada que el Gobierno distribuye mediante la libreta de abastecimiento.
Mientras, las colas para comprar pollo de forma liberada crecen y crecen hasta convertirse en infinitas, y esta carne se ha proclamado como la principal proteína en la dieta del cubano.
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