Un empresario en Miami ha creado un novedoso servicio de cantina que permite pagar la comida en esa ciudad y le es entregada diariamente a su familia en Cuba para que no tengan que cocinar en medio de la pandemia del coronavirus en la Isla.
«Las personas introducen sus datos en la plataforma y nosotros aquí en Miami procesamos la orden, la cual también es recibida en la paladar en Cuba que está encargada de procesarla. Ellos tienen los datos de esa persona y se ponen en contacto con ella para comenzar el despacho», explicó Luis González, fundador y dueño de Alabao.net.
Este proyecto nació con la idea de ofrecer cupones que servirían luego para consumir sin tener que pagar en más de 30 paladares privadas en tres provincias de Cuba.
Sin embargo, en medio de la pandemia, la compañía ha sabido adaptarse, conociendo que muchos cubanos en el extranjero quieren asegurar la comida de sus familiares en la Isla en este momento.
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La mayor parte de las solicitudes de se servicio están llegando desde los Estados Unidos, Canadá, Italia y España, aunque han recibido ordenes incluso desde países como México, Suiza y Suecia.
«Tuvimos que ponerle un pie en el acelerador a nuestra empresa desde que surgió la crisis del coronavirus, las primeras restricciones de distanciamiento social y los recortes del transporte», comentó González, quien aún siente el aire de Cuba en su piel pues llegó a Estados Unidos como inmigrante hace ocho años.
Para ofrecer el servicio de cantina en la Isla se vale del servicio de paladares y transportistas privados, los primeros, encargados de elaborar la comida, y los segundos, de distribuir las cantinas a domicilio.
«Una cantina tiene un plato fuerte, o puede ser un plato hecho, por ejemplo, de arroz a la chorrera, etc, y viene, por lo menos, con dos guarniciones: puede ser arroz y vianda o vianda y ensalada», precisó el dueño de esta curiosa iniciativa.
El concepto funciona de forma parecida a las tradicionales cantinas a domicilio de Miami. Las personas pagan 32 dólares a través de la plataforma y sus familiar reciben a cambio en Cuba una comida diaria, a la cual se le añade un cargo extra de 3 dólares por el procesamiento del pago con la tarjeta de crédito o débito.
«La calidad de la comida es excelente y la cantidad de las porciones está muy bien pensada. Con dos cantinas puede comer con facilidad hasta tres personas en una casa», añadió el empresario.
Actualmente, el servicio lo está cubriendo los municipios de La Habana y la ciudad de Santa Clara, en la provincia de Villa Clara. Sin embargo, Gonzalez dice que ya se preparan para extenderse en las próximas semanas a Holguín y Camagüey. La comida se entrega de lunes a sábado, pues la entrega del domingo se realiza desde el día anterior.
Las reservas deben hacerse con una semana de antelación al servicio para garantizar la entrega a tiempo.
El éxito de la oferta de las cantinas derivó en otras ofertas online de Alabao.net con destino a Cuba, como envíos de panes, dulces, pasteles y refrescos a domicilio, así como entregas de pizzas, espaguetis y arroz imperial, con precios específicos en cada caso.
