El gobierno cubano sigue echando mano a “novedosas” alternativas para intentar paliar los efectos de la Covid-19 y su repercusión en la alimentación de los isleños. Un ejemplo de esto ha sido el de una minindustria ubicada en el poblado de Juraguá, en la cual se comenzarán a producir diariamente una tonelada de “tostones congelados”.
Una nota al respecto publicado en el diario oficialista Granma, señala que la citada industria cuenta con equipamiento moderno, lo cual permite la elaboración, la congelación y el retractilado del producto derivado del plátano, el cual es muy demandado entre los cubanos.
“Primera de su tipo en Cienfuegos, la línea de producción de tachino propicia un por ciento de utilidades que permite al gobierno local reinvertir en el objetivo económico, en tanto al sistema de la Agricultura le da mayor valor agregado a sus producciones”, explicó Yoan Sarduy Alonso, delegado provincial de ese Ministerio.
Según el funcionario, la producción de este alimento permite que la población pueda disponer de un producto más en sus hogares, al tiempo que deja una puerta abierta a seguir invirtiendo y desarrollando este programa en la provincia.
A su vez, la iniciativa propicia el desarrollo de los lugareños, ya que genera unos 30 nuevos empleos cuyos salarios pudieran incrementarse de acuerdo a la producción que se logre alcanzar.
De igual manera, los directivos de la provincia comentaron que se encuentran trabajando en una segunda línea de producción para procesar el mango, con lo cual permitirá que el aporte al país de la producción primaria de Juraguá aumente de forma considerable.
“Aquí, en la flamante minindustria local, además, elaboran el mixto de viandas (caldosín), distribuido como primera prioridad a ancianos y otros sectores de riesgo”, añaden.
En esta última línea productiva, los funcionarios explicaron que diariamente se producen aproximadamente 600 bolsas de caldosín, pero que se prevé llegar a la meta de las 1000 diarias.
